Гостинично-ресторанный комплекс «Премьер» расположился в центральной части Нижнего Новгорода. Важным направлением деятельности заведения является организация банкетов «под ключ». Специалисты ресторана предоставляют гостям целый спектр event-услуг. Таким образом, клиенты могут полностью положиться на команду профессионалов «Премьер» в подготовке праздника.
Сегодня мы пообщались с представителем ресторана, Дмитрием, и узнали, чем «Премьер» так хорош для проведения свадебных торжеств.
Расскажите об истории создания вашего проекта. В чем его основная концепция?
Гостинично-ресторанный комплекс «Премьер» открылся 7 лет назад. За годы своей деятельности мы многое пережили: пики популярности и сложности, вызванные пандемией. Сейчас в ресторане полным ходом идет ребрендинг.
В основе концепции нашего заведения лежит идея «золотой классики». Мы придерживаемся традиций и не гонимся за новомодными веяниями и техническими новинками. Ресторан «Премьер» — это традиционное заведение для приятного отдыха и проведения торжественных мероприятий.
В чем главные преимущества вашего ресторана?
Ресторан имеет удобное расположение вблизи от центра города и основных достопримечательностей. На прилегающей территории размещается вместительная охраняемая парковка, что особенно удобно при проведении банкетов. Классический интерьер ресторана позволяет провести торжество в любом стиле. У нас работают профессионалы, которые обеспечивают гостям заведения обслуживание высокого уровня.
Нашей команде важно мнение гостей об отеле и ресторане. В своей работе мы учитываем отзывы клиентов и самосовершенствуемся, устраняя все недочеты.
Поговорим о банкетных площадках.
На территории гостинично-ресторанного комплекса есть несколько залов для проведения торжеств. Большой зал с классическим интерьером вмещает до 90 человек. VIP-зал ресторана, вместимостью 45 персон, подойдет для камерных торжеств. Конференц-зал можно использовать для проведения выездных регистраций или деловых мероприятий. Его вместимость составляет 40 человек.
В теплое время года своим гостям мы предлагаем летнюю веранду, рассчитанную на 40 персон. Здесь можно установить шатры: один во всю ее длину или два шатра с переходом.
Расскажите о техническом оснащении банкетных залов.
Праздничные площадки имеют музыкальное (колонки, пульт) и видеооборудование (проектор в основном зале, плазма для трансляции презентаций в VIP-зале). Также в распоряжении гостей будет светомузыка. Если молодоженам на свадьбу потребуется диджей, мы можем порекомендовать специалиста, с которым работаем длительное время.
В чем особенности вашего банкетного меню?
Банкетное меню нашего ресторана представлено классической русской и европейской кухней с вкраплениями блюд восточной кухни. По желанию гостей оно может быть расширено: специально для вас наши повара приготовят угощения, которых нет в меню. При заказе банкета клиенты могут продегустировать блюда, которые будут на их праздничном столе.
У нас можно заказать десерт на любое торжество. Эта услуга пользуется большой популярностью: почти на каждую свадьбу, день рождения, корпоратив клиенты заказывают у нас торт. Все ваши пожелания относительно внешнего вида и состава десерта выполнит профессиональный кондитер.
Ресторан «Премьер» осуществляет выездное обслуживание мероприятий. Для крупных торжеств мы дополнительно привлекаем команду официантов.
Какая алкогольная политика действует в ресторане?
Мы разрешаем гостям приносить свои напитки при оформлении банкетов от 2500 рублей с человека. В таком случае пробкового сбора нет.
У вас есть услуга «банкет под ключ». Расскажите, что в нее входит?
«Банкет под ключ» — классическая услуга, которая включает в себя полную подготовку праздника. Мы занимаемся оформлением праздничной площадки, составляем меню, делаем план рассадки гостей и планируем развлекательную программу. В услугу входит обслуживание гостей во время банкета, разлив напитков и подача блюд.
Наша команда старается подобрать индивидуальный подход к каждому клиенту и максимально учесть все его пожелания.
Чем еще вы можете удивить своих гостей?
Поскольку «Премьер» — это ресторан и отель, при заказе свадебного банкета молодожены могут получить в подарок горку шампанского, торт или номер для новобрачных. Условия проживания оговариваются отдельно с администратором.
У нас есть замечательная акция для именинников — скидка 20% в день рождения, а также за 5 дней до и после праздника.
