Городской отель и ресторан “Сова” появились на карте Нижнего Новгорода еще в 2013 году. За долгие годы работы команда заведения накопила внушительный опыт в области проведения банкетов, а специалисты “Совы” без труда найдут подход к каждому гостю.
Сегодня мы посетили City Hotel Sova и встретились с его представителями - управляющим ресторана, Натальей, и менеджером отеля, Александром. Из беседы мы узнали, почему “Сова” - это идеальное место для организации торжества.
Расскажите немного об истории возникновения проекта Sova.
Александр: Мы открылись в 2013 году. Ранее это были трехзвездочный отель Sova и одноименное кафе. В скором времени гостиница получила категорию четыре звезды, а кафе приобрело статус ресторана.
В чем, на ваш взгляд, ключевые особенности ресторана?
А: У нас отличная кухня и шеф-повар, который работает с самого открытия заведения. В ресторане есть отдельный банкетный менеджер, который занимается вопросами организации банкетов от первого визита или звонка гостей до окончания самого дня торжества. Очень большим плюсом по сравнению с другими ресторанами является то, что у “Совы” очень высокая репутация среди профессионалов свадебного рынка: ведущих, свадебных организаторов, музыкантов и т. д. А если ресторану доверяют те люди, которым Вы доверяете свою свадьбу, – будьте уверены, что всё пройдет на самом высоком уровне.
Какие банкетные площадки имеются на территории ресторана?
Наталья: У нас большой банкетный зал, который при необходимости можно разделить на два. Его вместимость составляет 120 человек при фуршетной посадке и 100 человек при проведении банкета. Малый зал, который получается после зонирования основного пространства, вмещает до 30 человек. Допускаются разнообразные варианты расстановки столов. Малый зал закрывается звукоизоляционной перегородкой, что делает проведение мероприятия максимально комфортным для гостей, которые любят громкую музыку во время своего банкета
Зал имеет полное техническое оснащение - профессиональное аудио и видеооборудование, свет, диджейский пульт, колонки, микшеры. Есть специальная зона для проведения развлекательной программы и танцпол. Молодоженам не придется искать и арендовать оборудование на свадьбу. Таким образом, они смогут сэкономить.
Расскажите об особенностях меню в вашем заведении.
Н: Основная концепция ресторана - все приготовлено нашими поварами, много блюд из локальных продуктов. Гостям мы предлагаем блюда русской и европейской кухни. Ассортимент банкетного меню достаточно широкий, поэтому каждый в нем найдет что-то себе по вкусу. После заключения договора о проведении банкета, заказчикам предоставляется возможность попробовать блюда, которые будут на их столе.
Средняя стоимость проведения банкета от 2500 рублей с человека.
Какая алкогольная политика действует в ресторане?
Н: У нас есть банкетное предложение с демократичными ценами на алкоголь. Также мы разрешаем гостям приносить свои напитки на праздник, об этом необходимо заранее договориться с руководством ресторана. Пробковый сбор в “Сове” отсутствует при наличии товарных чеков на принесенные напитки.
Чем вы можете удивить своих гостей?
А: У нас есть авторский проект для невест “Девичник в Сове”. Он действует уже пятый год и представляет собой торжество, организованное “под ключ”. Невесте и ее подружкам не нужно ни о чем заботиться, после размещения в отеле их ожидает яркая комплексная программа развлечений. Мы предоставляем тематически украшенный номер “Люкс” с фруктами и шампанским, отдых в сауне, ужин и завтрак в ресторане, множество сюрпризов и бонусов для гостей от отеля. Также девичник включает в себя фотосессию и прогулку на лимузине.
Насколько популярна эта услуга среди ваших клиентов?
А: У нас очень много гостей не только из Нижнего Новгорода, но и из Москвы, Казани, Владимира. Есть клиенты, которые приезжают издалека только ради “Девичника в Сове”.
Например, к нам обратилась девушка из Франции, которая ранее проживала в Нижнем Новгороде. В нашем городе у нее остались подруги. Сначала она хотела организовать девичник за границей, а потом ее заинтересовало наше предложение. В результате всех своих друзей из Франции и Нижнего Новгорода она собрала в нашем отеле. Была невеста из США, а также ряд довольно знаменитых гостей.
Может ли пара полностью положиться на вас при организации свадьбы?
А: Конечно! У нас есть проект “Свадьба под ключ”. Мы предоставляем полный свадебный или банкетный декор. Оформляем президиум, фотозону, столы в единой стилистике. Разрабатываем дизайн приглашений, план рассадки, меню.
Организацию мероприятия берет на себя персональный менеджер, который круглосуточно будет на связи с гостями. Можем оказать услугу по подбору ведущего и музыкантов.
Чем хорош отель и ресторан “Сова” для проведения праздников?
А: Если девушки проводят банкет и девичник в нашем ресторане, они получают дополнительную скидку на свадебный номер. При определенных условиях молодожены могут получить свадебный “Люкс” в подарок – чаще всего так и происходит.
Свадебный номер просторный и светлый благодаря панорамным окнам. Он включает в себя отдельную спальную, гостиную и ванную комнату. Здесь много места, чтобы комфортно подготовиться к съемке с визажистом/парикмахером, провести фотосессию, собрать всех своих подруг.
Если кто-то из гостей захочет остаться после банкета, мы также предоставляем скидки на размещение в номерах отеля.
На территории City Hotel Sova имеется очень удобная собственная парковка, которая находится под круглосуточным видеонаблюдением. Также мы предлагаем теплую подземную парковку, где гости могут оставить свои автомобили при неблагоприятной погоде. Парковочные места мы предоставляем на сутки. После банкета гости могут уехать домой на такси, а утром забрать свой транспорт.
Какие еще бонусы и подарки вы дарите своим гостям?
Н: У нас действует скидка 10% за раннюю бронь (более, чем за три месяца) и скидка 15% на заказ свадебного банкета или по случаю дня рождения, если проведение торжества запланировано на будний день. Плюс для гостей банкета мы предлагаем номера в City Hotel Sova 4**** по спеццене.
А: Молодоженам в день свадьбы мы дарим именную бутылку шампанского. В течение года она хранится в винном погребке нашего ресторана. Через год на годовщину свадьбы мы вручаем ее паре. Также в этот день молодожены могут воспользоваться нашей услугой “Свадебная годовщина”.
Значит, празднование памятных дат в вашем ресторане может стать приятной традицией для пары? Расскажите подробнее про услугу “Свадебная годовщина”.
А: По условиям акции пара получает номер в отеле по специальной цене и ужин в ресторане. Мы украшаем стол тематической атрибутикой в зависимости от годовщины свадьбы. Получается очень уютно, мило и симпатично. Остается много памятных фотографий для истории семьи. В акцию включен отдых в сауне и завтрак в номере. Эта услуга пользуется особой популярностью при проведении именно первой годовщины.
Материал подготовила Кульдяева Юлия
.png)