Планируете свадьбу или банкет с молодыми, активными гостями? Чтобы не занимать танцпол столами, предложите друзьям фуршет - практичную и современную организацию приема пищи на празднике!

Расскажем несколько секретов удачного фуршета:

1. Несмотря на мобильность фуршет не должен отделяться от главного места проведения мероприятия. Столы лучше декорировать под тематику праздника, это смотрится эстетично и оригинально. Даже блюда можно подать соответствующе, например, в определенной цветовой гамме.
2. Важно учесть сочетание блюд, не стоит подавать мини-брускетты с прошутто и карамельной грушей, а рядом с ними бутерброды со шпротами. Меню должно быть наполненным, но лаконичным и подходящим для всех приглашенных, поэтому не переусердствуйте с изысканностью.
3. Придерживайтесь концепции большого банкета, но в мини-формате. Помимо канапе и холодных закусок поставьте и горячие закуски, мини-салатики, основное блюдо, десерты, несколько вариантов напитков. Основное горячее может быть стандартных размеров, но подаваться так, чтобы было удобно его съесть, стоя без использования ножа.
4. Во избежание столпотворения около фуршетного стола, лучше организовать несколько пространств с напитками и едой. Можно также использовать зонирование: на одном столике будут холодные закуски, на втором - горячие, на третьем - десерты и т.д.
5. Не забывайте, что на каждых 15-20 человек нужен официант, который будет подавать блюда и следить за количеством чистой посуды.
6. Чтобы стол не выглядел плоским, используйте многоярусные подставки под фрукты, закуски. Так вы добьетесь грамотного планирования места и ярких акцентов.

Не забывайте, что гости не смогут стоять больше 2-3 часов, поэтому предусмотрите места для отдыха: стулья, диванчики, лаунж-зоны.

Помните, вкусная еда, веселая музыка, отличная компания и атмосфера праздника - секрет любого успешного мероприятия. Пользуйтесь нашими советами и проводите незабываемые торжества.

А в каталоге нашего портала вы можете выбрать подходящую площадку для проведения свадьбы, где вам помогут с организацией свадебного фуршета или банкета.